怎么样这鸡蛋你不要看外表吧，因为他是农村放养鸡下的蛋没有好好的规划管理，喂的都是剩菜剩饭和农户地里菜叶子，没有喂饲料的土鸡下的蛋，吃着放心安全。农户每次赶集都会在集市上卖，或者是客户直接在养殖鸡窝捡新鲜鸡蛋，然后付款购买。

营养价值很高哦！

• 主要营养成分

• 蛋白质，脂肪酸，维生素B2，卵黄素

• 主要食用功效

• 健脑益智，预防癌症，防治动脉硬化，延缓衰老

营养价值

编辑

1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高。

4.土鸡蛋无激素和抗生素残留。

5.土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

6.土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

每100克所含营养元素：

热量138(千卡)硫胺素0.12(毫克)钙76(毫克)蛋白质14.4(克)核黄素0.19(毫克)镁5(毫克)脂肪6.4(克)烟酸0(毫克)铁1.7(毫克)碳水化合物5.6(克)维生素C0(毫克)锰0.06(毫克)膳食纤维0(克)维生素E1.36(毫克)锌1.28(毫克)维生素A199(微克)胆固醇1338(毫克)铜0.32(毫克)胡罗卜素1(微克)钾244(毫克)磷33(毫克)视黄醇当量72.6(微克)钠174(毫克)硒11.5(微克)。

销售染蛋色素 冒充土鸡蛋价格翻7倍

最近“染色鸡蛋”很普遍,在鸡饲料中添加少量红、黄色素,“没几天,鸡下的蛋蛋黄颜色就深了,这样的蛋可以按土鸡蛋的价卖,更赚钱”。在市场上,土鸡蛋的价格明显高于普通鸡蛋。

食品安全专家云无心认为,如有不法养殖者使用价格低廉的工业色素,将会对食用者健康造成威胁。同时,以染色鸡蛋冒充土鸡蛋进行销售,则属商业欺诈行为。

食品与营养专家范志红表示,国家没有土鸡蛋的相关标准,并且在营养方面,土鸡蛋与普通鸡蛋并没有什么差别,因此建议消费者不要盲目迷信土鸡蛋,并警惕买到假冒的“染色蛋”。

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